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-Photo by Pixabay from Pexels–
季節を通して、割と同じ食品が陳列されているアメリカのスーパーマーケットには、「新じゃが」と呼ばれるいもはありません（多分）。
日本では、春先から初夏くらいの間に販売されているじゃがいもの事を「新じゃがいも」と呼び、季節のものとして扱われていますよね。
しかし、アメリカにも新じゃがいもに似た、小ぶりで皮の薄いじゃがいもは売られています。
「Fingerling Potato」という芋がそれっぽいかな。
Amazon USAより「Fingerling Potato」の種のリンク画像です。
アメリカは「いも」の種類は多い。
若い頃なぜか私は芋類が嫌いで×
カレーやシチューに入ったじゃがいもや、肉じゃがのじゃがいもも嫌で食べるのを避けていました。
味というより、食感が嫌いだったんですよね。
歳を重ねた今では、すっかり美味しくいただけるようになっています。
こちらで販売されている芋の中では、「Sweet Potato」「Purple potato」「Red Potato」がお気に入り。
そんな事ですが、今回は簡単で美味しそう♡単に私が試してみたい「新じゃがいも」のレシピを掲載してみました！
皆さまのご参考にもなれば幸いです♪
「新じゃがいも」の簡単レシピ
アスパラとベーコンのゴロゴロポテサラ
藤本マキ
出典：藤本マキさん / Nadia
スナップえんどうとじゃがいものバター炒め
松田みやこ
出典：松田みやこさん / Nadia
アスパラじゃがポーク炒め
熊橋麻実(くまみ)
出典：熊橋麻実（くまみ）さん / Nadia
そういえば、日本のレシピを見ていると材料に”コンソメ顆粒”や”コンソメ”見かけますよね。
私はそんな時、韓国の調味料「DASIDA（ダシダ）」や「Chicken Flavor Bouillon（チキン・フレイバー・ブイヨン）」で代用しています。
液体で良い時はチキンブロスを使っています。
最後に
最近の私はスーパーマーケットにさえ行かないため、今時期はアスパラが美味しいかも、とかそろそろマンゴーが並んでいるかな、など想像しながら夫にショッピングリストを送信しています。
しかし、売り切れ商品も多いようで、まだまだ通常運転ではないんだと感じています。
私の住む地域は春というより、すっかり初夏の陽気ですが、また少し寒い日が戻ってきそうです。
世界の各地から私のブログにたどり着いてくれた皆さまに、優しい春が訪れていますように♡
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