私の住む地域には海がありませんが、海が恋しい今日この頃。
と言っても海に入りたいわけではなく、海風を感じて景色をボ〜ッと眺めたいだけなのですけどね。
さて、先週Netflixから見たTVシリーズ「Taco Chronicles（タコ・クロニクル）」に触発されて食べたくなったメキシコ料理。
週末は、この辺りで超人気のメキシカン・レストランより、夫が数種類のタコスを持ち帰りをして来てくれ、お家でコロナビールと楽しみました。
が、それだけでは気持ちが収まらなかった私たち。
牛ひき肉のタコスやシュリンプ・タコス、フィッシュタコスなら自宅でも作れるので、アメリカのローカルスーパーでは手に入らない種類のトルティーヤやスパイシーなソース、豆類などを求めてメキシコ系のスーパーに出かける事に。
そこで、欲しかった物は全て手に入れたのですが、他にも見つけたうれしい代物が二つ♪
1つ目は「ハヤトウリ（Chayote）」
色味が濃いため、皮を剥いたアボカドのようですけど。
祖父が鹿児島出身だったためか、私の実家では「ハヤトウリ」のお漬物が食卓によく並んでいたんですよね。
原産地はメキシコ南部から南米北部。
ヘルシー志向的な物が売りのアメリカのスーパーに行けば、買えない事もないのですが、新鮮なものが山積みされていたのでつい購入。
千切りにして塩、コショウでサッと炒めるだけでも美味しいんですよね。
コリコリしていて食感も楽しめます♪
2つ目は、「Taco Chronicles（タコ・クロニク」のエピソード5で登場した「Barbacoa （バルバコア）」を夫がスーパーのデリで発見。
バルボコアをGoogle翻訳で見るとバーベキューと出てくるのですが、アメリカのBBQとはまた違うんですよね。
肉の種類はヤギや羊、牛肉などを使うようですが私たちが見つけたのは牛肉のバルボコアでした。
イメージはこんな感じ。
こちらのバルボコアをレンジで温めた新鮮なトルティーヤに挟み、スパイシーなソースとコティーハチーズをふりかけて食べる。
こちらのスーパーのデリの食べ物も、バルボコアを食べるのも初めてだったので、私も夫も恐る恐るでしたがこれが驚くほど美味しかった！！
リピートする事、間違いなしです。
新発見のメキシコ料理にうつつを抜かす中ですが、今回は機能性にも富んだ大人の夏服のご紹介です。
オシャレには気を使いたいけど、暑いのは生理的に受け付けなくなっている、ミドルエイジの方々にも快適に着られる夏服のご紹介です。
ぜひ、お楽しみください。
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最後に
いかがでしたか？
こちらでも紫外線をカットするトップスは人気のようで、今時期のショップには陳列されています。
機能性重視のアイテムを着て、大人の夏をもっと快適でオシャレに♪
そう言えば、”この辺りで超人気のメキシカン・レストラン”の若いマネージャーの腕のTATTOは、カタカナで「チャンピオン」だった。
そうなんだね。
君はチャンピオン。
しかし、どうしてカタカナを選んだのかは聞けませんでした。
漢字だと当て字になるし、とても字画が多くなってしまうからでしょうかね。
当て字は気にしないか〜。
暑さで体力も消耗しがちです。
バランスのとれた食事で、夏を元気に乗り切りましょうね♡
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