Pineapple Upside-Down Cake

肌寒くなるとオーブンを使った焼き菓子を作る製作意欲が湧いてきます。 こちらの一般的なスーパーマーケットのスイーツコーナーで、よく販売されているアメリカの伝統的なスイーツ、「Pineapple Upside-Down Ca […]

Angel Food Cake

2018年のThanksgiving(感謝祭)のデザートは、夫のリクエストによりAngel Food Cakeを焼きました。 この時期の伝統的なデザートと言えば、パンプキンパイやアップルパイ、ピカンパイなどのパイ類なんで […]

Halloween Sweets ハロウィン デザート

今年のハロウィン・スイーツは、目で見てハロウィン気分が盛り上がりそうなものにしてみました♪ それと、どうせなら甘い物好きな夫が食べられそうなもので検索して、たどり着いたのがこちらのアイデアです。 土台はブラウニー、墓標は […]

Devil's Food Cake デビルズフードケーキ

バレンタインデーには、美味しいチョコレートを召し上がりましたか? 我が家は、何かとバタバタしており手の込んだものは作れそうになかったので、パパっと焼けるガトーショコラもどきのチョコレートケーキを焼いて食べました。 しかし […]

オートミールレーズンクッキー oatmeal raisin cookies

かれこれ、20年近くも前の話ですが旦那が初めて焼いてくれたスイーツが、オートミールクッキーだったんですよね。 その頃は、まだi phoneやi Padなどなかったので、レシピをどこから引用してきたのか謎なのですが、レシピ […]

レモンバー

バナナやレモンなど、黄色い食べ物の消費量が多い我が家です。 旦那のリクエストで作ってみたのは、さわやかな甘さが広がるレモンカードを使った「レモン・バー」。 ガタガタの切り口と、ボソッとした見た目が気になるところですが・・ […]

ピンクの花 木 Tree

前回に引き続き、レモン・メレンゲ・パイの話題をお届けします。 今回は、フィリングのレシピのご紹介です。 実は私、手の込んだフィリング作りに挑戦するのはこれがはじめて。 今までは、コンデンスミルクで簡単に作れるフィリングで […]

レモンメレンゲパイ ココナッツオイルクラスト

日本は、そろそろ梅雨入りが近づいている頃でしょうか。 こちらはで、初夏というよりは既に夏が始まっています。 そんな中、焼き菓子はなんだか暑苦しく、冷たく冷やしても美味しくいただけるスイーツをと思いレモン・メレンゲ・パイを […]

バナナブレッド バナナケーキ

アメリカで定番のおやつバナナ・ブレッド。 材料を混ぜてオーブンで焼くだけなので、失敗もなく簡単に作れます。 日本だと、この甘さはBread(パン)ではなく、確実に”バナナ・ケーキ”の呼び名がしっくりとくると思うんですけど […]