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-Photo by RODNAE Productions from Pexels–
昨日食べた缶詰のトムカーガイはなかなか美味しかった。
「昨日の夕飯の話」
今回我が家にたまたまライムがあったので、説明書きにはなかったのですが絞って入れてみると、入れた方が美味しかった。
今後もちょいちょい食べよう。
それで本日。
今朝もよく晴れ冷えており。
体調が良かったのでウォーキングに行く気は満々。
午後まで待てば気温は少しましになる予定でしたが、やはり私は午前中歩く方が体調的にも1日のスケジュール的にも良く。
ふと思い立ち、膝下まであるロング丈のダウンコートをデビューさせてみました。
と言っても横浜に住んでいた頃、通勤で着ていた代物なので新品ではありませんがこの土地では日中、まず日の目を見る事のないアウターなんですよね、ロング丈のダウンコート。
なので、12年間クローゼットの奥で眠らせており。
この辺りでウォーキングの際、ダウンコートを着ているのはお年寄りとアジア人のおばちゃん達だけ。
しかし、今日晴れて私も仲間入りを果たしました♪
ダウンコートで思い出した友人
このダウンコートは東京で暮らす、東京出身の友人と買い物に出かけ新宿のGAPで見つけて、即気に入り購入したもの。
この友人とは、カリフォルニアのサンディエゴで暮らしている時に知り合って以来ずっと友達。
サンディエゴでもお茶やご飯、買い物に行ったりしてよく一緒に遊んでいた。
出会った頃から生活感のある暮らしを楽しんでいたせいか、アメリカでも日本でも全く温度差がないというか、言葉などの心配もせず気楽に過ごせる数少ない友人。
現在も東京に住む彼女はフットワークの軽い人なので、ひところはいろんな場所へ出かけていたけれど、私がここに住み始めてからめっきり連絡を取っていない。
そう言えば彼女、うさぎ年で今年は年女。
元気でいるかな。
そのうちラインしてみよう。
ビーフフォーの素
今日の夕飯は夫がこれまた気まぐれで買ってきたビーフフォーの素を使い、ベトナム料理のビーフフォーモドキを作ってみようかと。
Amazon USAでも販売されていました。
開けてみると粉末スープとスパイスの詰まったパック（2袋）が入っており。
YouTubeで見つけた作り方を一応参考にはしますが私のやる事です。
基礎だけ守りあとは、インスタントポットを使って勝手気ままに只今調理中。。。
How to Make 1 Hour Authentic Beef Pho | Made with Quốc Việt Foods Brand Soup Base
既にキッチンはベトナムレストランの香りに包まれています。
いい感じ。
適度に美味しく出来ればいいな。
本日はそんな事でした。
温かいものを食べて、心身ともに暖かく過ごしましょう♡
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