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-Photo by Pixabay from Pexels–
余寒お見舞い申し上げます。
世界の各地から私のブログにたまたまでもたどり着いてくれた皆さま、寒暖差の激しい今の季節をいかがお過ごしですか？
私の住む地域、本日は曇り時々雨。
お年頃のせいか、朝から空がどんよりしているとそれだけで気持ちもとり合えずどんよりしてしまうのですが、今朝は嬉しいハプニングがあり笑ってしまったありがとう。
by Mastodon
このネコには家族がいて時々は皆で群れをなし散歩しているんですよね。
夫は、その姿が余りにも威風堂々としているので彼らを”キャット・ギャング”と呼んでおり、多分彼らがコットンラット達をどこかへ連れ去ったと考えている。
私は犬派ですが実家では猫も飼っていた事があり、猫も好きです。
我が家では、夫がとにかくいろんなものにアレルギーがあるため、動物との同居は今のところ出来ないのですが。
そう言えば大昔、友人の男の子から「fuffyさんててっきり猫だと思ってたけど、本当は犬なんだね」と言われナニソレ？と思った事があったな。
思い出はモノクロ。
この頃気になるシンガーソングライター
広島生まれの日系カナダ人Jonah Yano（ジョナ・ヤノ）という方が気になっている。
結構好き。
Apple Musicで今年1月にリリースされたアルバム「portrait of a dog」を聴いていいなと思い。
Jonah Yano – portrait of a dog
「portrait of a dog」のアルバムでジャンルはAlternativeになっているけれど、2020年リリースされた最初のアルバム「Souvenir」のジャンルはElectroだった。
最近は「Alternative」「Electro」辺りの音楽が特に好きかも。
いろいろ流して聴き、この感じが好き！と思う曲のジャンルが大概そうなので。
ジョナ・ヤノのシングル曲、EPにはR＆BにJazzやインディーロックもあったりでバラエティに飛んでおり、彼だけの曲を再生しているのにあれ、途中でアーティスト変わった？と思ってしまったほど。
けれど音楽のトーンは統一されているか。
ジョナ・ヤノの「portrait of a dog」の中では「Always」とても綺麗な曲だな〜と。
Jonah Yano – always（Official Video）
ピアノの音に弱いという事はやはりあれど、力強いドラムも良き。
最後に
昨日夕飯に作った皿うどんは我ながら美味しく出来ました♪
相変わらず画像はありませんが、毎回皿うどんを作る際に使用する我が家の麺はこれ。
冷蔵庫で保存していると、すぐカビてしまうため冷凍庫で保存しています。
防腐剤などがあまり使われてないと思われる。
アジア系スーパーマーケットでは割とどこでも手に入る麺ですが、Amason USAでは販売されていない様子。
この麺を素揚げしたものに、つゆはクックパッドよりぴぐばこさんのレシピ、「だし」の部分だけを参考に作ったスープをかけ。
子供が絶賛特製ちゃんこ鍋スープととり団子 by ぴぐばこ
夫と一時期、私の地元でちゃんこ鍋のお店に滅茶苦茶ハマり食べていた事がありまして。
ここでも寒い日には思い出すと食べたくて、ぴぐばこさんのレシピで作ってみたところ、とても美味しかったので、皿うどんのつゆにしてもいいかも☆とひらめき試してみたのが運の尽きだった。
このコンビネーション最高。
皿うどんのつゆには魚介類の出汁も入りそれだけまた良い味に。
我が家は、レシピの材料にある鶏ガラスープの素は使わず、水の量だけChicken Brothを使用して油揚げは入れず、最後にはコーンスターチでとろみをつけて。
野菜はその時にあるものを投入してます。
昨日はもやし、さやえんどう、人参、玉ねぎだったかな。
キャベツがなかった。
今日の夕飯は珍しく我が家に豚の挽肉があるので、牛ひき肉と混ぜハンバーグを作ろう。
牛ひき肉だけのハンバーグは、どうしてもゴンと重たく出来るから今回はふわふわを目指して。
本日はそんな事でした♪
まだ寒い日が続きそうですが、どうか皆さまご自愛ください♡
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