ニンニクとかエビとか食品の話

vegetable colorful

-Photo by Angele J from Pexels

週末ですね♪

芝生を刈った後の(我が家は雑草が多いけど)爽やかな緑の香りが好きです。

芝生チームは昨日のうちに来てくれて無事、刈った芝生も残していってくれました。

そして、昨日は少々落ち込む事があった上に体調不良で夕飯作り面倒でしたが、夫が買い物に行ってくれたので、「RAGU」のアルフレッドソースにエビとにんにくを足しただけのパスタを作り。

野菜は冷凍ブロッコリーをチンして摂取。

RAGU アルフレッド ソース

Ragu Pasta Sauce, Classic Alfredo, 16 oz by Amazon USA

De Cecco 細めのスパゲッティ

De Cecco Semolina Pasta, Thin Spaghetti No.11, 1 Pound (Pack of 5) by Amazon USA

365 冷凍エビ

365 by Whole Foods Market, Value Pack Shrimp White Gulf Wild 16/20 Frozen, 32 Ounce by Amazon USA

365 オーガニック ガーリック

365 by Whole Foods Market, Organic Garlic, 3 Count by Amazon USA

臭み消しにも

にんにくは体に良いし、臭み消しにもなるので私はほとんどの料理に入れます。

物により生姜もしかり。

料理するにはしますが時折、肉や魚介の匂いがたまらなく鼻につく時があるんですよね。

体調にもよるのかもしれないけれどこれがちょっと嫌×

腐っているものを調理している訳ではないのに。

妙なところは母親譲り。

にんにくは以前、友人から「黒にんにく」の手作りをいただいたのですがあれは美味しかった。

体にとても良い効果をもたらすとの事ですが、作る過程は大変らしい。

Amazon USAで買ったりもしましたが、食べ続けようと思えばまずまずのお値段です。

Homtiem 黒にんにく

Homtiem Black Garlic 8.82 Oz (250g.) by Amazon USA

好きな海老の食べ方

こちらでエビを購入する時は大概、頭と背わたが取れているものを選ぶ。

その方が調理が楽だしゴミも出ないので。

食べますが、私はあまりエビ本来の味はしないと思っている。

私の思う美味しい海老の調理法は、海老そっくり丸ごとに粗塩を少しまぶしてBBQ用の串に刺し、グリルで焼く。

海老の旨味が海老の身にギュッと染み付いて美味しい。

それとやっぱりお寿司の甘海老。

ここでは両方とも滅多に味わうことの出来ない海老の食べ方ですが。

日本流。

夫は海老の身を剥くのが嫌いなので、尻尾までキッチリ殻が無いほうが好きでもしくは、その海老も小さくカットしたのがいい人。

だったら、カニカマでいんじゃない?という感じ。

Trans-Ocean Products, Crab Classic Crab Leg, 8 oz by Amazon USA

味、食感的にあまり変わらないと思う。

カニカマ

こちらのローカルスーパーでも手に入る、日本生まれのカニカマですが子供の頃、祖母がお弁当に入れてくれるカニカマ好きじゃなかったな〜。

卵焼きの中とか。

鮮やかな赤色が食べ物の中にあるというのが、田舎者の私には受け入れられなかったのだと思う。

割とあれこれ試行錯誤してくれていた祖母は、竹輪でも大葉やチーズなどを入れクルッと巻いたのも入れてくれてましたが、あれも好きではなかった。

罰当たりものです。

でも、幼なじみや友人が好きだったので残してはいない。

私は単に練り物が苦手だったのかも。

おでんを食べるようになって好きになったかな。

カニカマはカリフォルニアロール、似たような事だけどアボカドとマヨネーズで食べるのが好き。

他はトクベツ興味ない。

またどうでもよい事をたらたらと述べました。

私の住む地域、本日もよく晴れて暑い。

夏が来た!と思っていますが今も季節の変わり目という事なのかな、だから体調も落ち着かないのだろうか。

本日はそんな事でした♪

世界の各地からたまたまでも私のブログにたどり着いてくれた皆さま、よい週末を♡

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