連休明け・ダックまん・角っちょデコレイト

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-Photo by Ugur Tandogan from Pexels–

第一弾のホリデーが去り、我が家は通常通りの月曜日を迎え、朝が美しく晴れ渡ったよい天気で良かった♪

休日中はただただ食べ、ダラダラするだけだったので、休み明けはせめてウォーキングしないと。

恐ろしいことに、半分は冷凍保存しようと思っていたCOSTCOのでかでかピーカンパイ、夫と2人で賞味期限内にしっかりと食べきってしまった。

私が甘いものを欲する気分だった事も手伝い。

セルフレジでお手伝いしてくれた、白人の優しい叔父さんも「美味しそうだけどさ、COSTCOのパイって大きいよね〜まだ食べた事ないんだよね」とか言っていて、夫は「食べきれないなら多分、捨てるしかない」などと話していたのに。

とんでもなかった。

ぺろりと食べた。

しかし、食べ物を惜しげもなくポイポイ捨てるのは、アメリカで生まれ育った夫の悪い癖。

捨てるために食料を多めに買うと言っても過言ではない気がする。

日本で生まれ育った私は、食べ物を粗末にするなど罪悪感に駆られるため出来ない。

それでも、時には捨ててますけどね。

いちいち心苦しくなりながら。

ダックまん

ローストダックの残りで作ったダックまん。

絞った生地の部分を表にするか裏にするかは、出来上がった生地の柔らかさで決めてます。

今回は、結構しっかりした生地に仕上がったので絞りは下。

ちなみに、毎年生地作りを参考にしているのがこちらのレシピ。

中華バーガー（包割）by クスパ-料理教室情報サイト

何年か前に見つけ、作ってみたら美味しかったので、それ以来バンを作る時はいつもこのレシピで作っている。

あ。けど私の場合、手ごねではなくブレッド・マシーンで生地作りはしています。

11月の始めに買ったビー玉付きアートフラワー、棚の角っちょに飾ってみました。

そろそろ本格的な冬が来る。

私の住む地域、今朝は2℃で最高気温が13℃。

朝はあんなに気持ちよく晴れていたのに、午後から曇りで日の光がないとやはり冷える。

ちらほら見られた木々の紅葉でしたが、そろそろ落葉の季節。

今年の冬はどれほど寒くなるのか。。。

日本の天気予報を見ると、既に雪が降る地方もあるんですね。

どなた様も暖かくしてお過ごしください♡

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