「炊き込みごはん2合のレシピ」と「炊き込みごはんの素」のご紹介!

Rice

-Photo by Trista Chen from Pexels

8月もいよいよ後半。
世界の国から私のブログを覗いてくれている皆さま、いかがお過ごしでしょうか?

私の住む地域では、昨日またグンと気温が上がり猛暑日となりましたが、今週はそんな暑さからも少し解放されそうな天気予報。

待ちに待っていた「秋」の訪れ。
そして秋と言えば食欲の秋♡
米国に住んでいても炊き込みごはんが食べたくなります。

子供の頃、秋になると炊き込みご飯を食べた記憶が蘇るからでしょうね。
日本の秋の味覚と、炊き込みご飯はとても相性が良いですものね。

とはいえ、お年頃なため平日は白ごはんやパンなどの炭水化物の摂取を控えています。
その思いを炸裂させるのが週末。

我が家は夫婦二人暮らしなので3合、4合の量の炊き込みご飯だと多すぎますし、1合だと美味しく仕上がる気がしません。

しかし、2合あれば次の日のランチなどにも持ち越せますし丁度いいんですよね。

そんな事で、今回は「炊き込みごはん2合分」の作り方を日本最大のレシピサイト、クックパッドから口コミ評価の高い”炊き込みご飯の素”を、楽天よりご紹介します!

主婦や主夫も休みたい週末には入れて炊くだけの「炊き込みご飯の素」が便利♪
ぜひ、今後のご参考までに。

簡単!炊き込みごはん2合のレシピ♪

簡単激ウマ!鶏肉としめじの炊き込みご飯

Takikomi Japanese Seasoned rice
出典:cookpad.com

【材料】
米 2合
鶏肉(もも) 150g
人参(千切り) 1/4本
しめじ 1/2パック
えのき 1/2パック
油揚げ 1枚

塩 小さじ1/2
醤油・酒・みりん 各大さじ2
砂糖(上白糖) 小さじ2
ほんだし(顆粒) 小さじ2
水 適量

Cpicon 簡単激ウマ!鶏肉としめじの炊き込みご飯 by ナウちゃん

*素朴な味♪ひじきの炊き込みご飯*

Takikomi Japanese Seasoned rice
出典:cookpad.com

【材料】
米 2合
ひじき(乾燥の芽ひじき) 大匙2
人参 2~3㎝
油揚げ 1枚

しょうゆ 大匙1
酒 大匙2
塩 小匙1
ほんだし 小匙1
みりん 大匙1

Cpicon *素朴な味♪ひじきの炊き込みご飯* by shokenママ

鮭としめじの炊き込みご飯〜バター醤油味〜

Takikomi Japanese Seasoned rice
出典:cookpad.com

【材料】
お米 2合
鮭 大きめ1切れ
しめじ 1/2株

しょうゆ 大1
酒 大1
だし粉末 小1
バター 10g
塩・黒胡椒 少々
万能ねぎ 少々

Cpicon 鮭としめじの炊き込みご飯〜バター醤油味〜 by ☆nao703☆

楽天で人気♡「炊き込みごはんの素」

商品名別にご紹介しています。

のどくろ 釜飯の素 2合用

高級魚ノドクロの贅沢、炊き込みごはんが楽しめる!
レトルトパウチ食品です。

具だくさん鶏めしの素(2~3合用)

昔ながらのやさしい味を再現した具だくさんの鶏めしの素。
保存料・人工甘味料・化学調味料は不使用なのでお子様にも安心です。

具材を入れて軽く馴染ませ、炊飯スイッチを押すだけで美味しい鶏めしご飯の出来上がり♪

かんたん鮎めしの素

ご飯に入れて炊くだけで、鮎めしが食べられるかんたん鮎めしの素。
小さなお子様にも大好評。
頭も骨も全てやわらかく口の中に残りません。

最後に

炊き込みごはんに割と重要な働きをしてくれるキノコ類。

アジア系のスーパーマーケットに行けば、しめじやえのきも手に入るのですが、そこまで足を伸ばすのが面倒な時はマッシュルームで代用しています。

しめじやえのきほどの旨味はないけれど、癖のないマッシュルームは何とでも合います。

日本では秋雨のシーズンですね。
私の住む地域も本日は曇り空。

少しずつ変わってゆく季節の変化に体調を崩されることのないよう、お気をつけください♡

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