「スンドゥブ」と日々の事

Asian Foods

-Photo by SenuScape from Pexels

もうすぐ来る!

観られる!

シム・ルー主演のマーベル映画「Shang-Chi」。

出典:Marvel Studios(@MarvelStudios)/ Twitter

一般公開は日米同時の2021年9月3日。

楽しみで仕方がない♪♪♪

しかし、映画館へ行って観るしか手立てがないと思うと及び腰になる……

ここは感染者・死者数共に上昇しているので。

キャストのほとんどがアジア人という、初のマーベルスーパーヒーロームービーにとても思い入れはあるのですが、命を懸けてまで映画館へ行くか・・・行かないか・・・

まだ予定は未定です。

「スンドゥブ」の話

そんな事ですが、ふと”最近は豆腐”を食べていないと思い。

豆腐は更年期障害にも良い効果をもたらすと言われる食品なので忘れてはいけない。

という事で、アジア系スーパーで久しぶりに購入した「Soon Tofu Soup Starter(スンドゥブキット)」。

tofu soup kit

日本のハウス食品の製品です。

豆腐は体を冷やす食品と言われていますが、温めて食べると温活フードになるというから「スンドゥブ」私のように低体温で、朝は冷たい物を口にしない人の朝ごはんにうってつけ。

朝、夫は自分で朝食の準備をして別の時間に食べますし、夫は絹ごし豆腐が嫌いなんですよね。

木綿豆腐よりもう少し固い「Extra Firm」タイプの豆腐でないと食べないから、麻婆豆腐など作る際、我が家は「Extra Firm」を使用。

出典:House Foods America(@housefoodsamerica)/ Instagram

いつも買っている豆腐がこちら↑なのですが、日本のものよりもサイズが大きいので、1つで事足りてしまい、絹ごし豆腐を買う機会に恵まれず存在すら忘れがちに。

が、しかし、久しぶりに食べたスンドゥブキットの絹ごし豆腐は美味しかった♡

やはり絹ごし豆腐は美味しい。

具には冷凍あさりのむき身やエビ、卵、チーズにキムチを入れました。

豆腐は1丁まるまる使うと多いので、半分にカットして残りは翌朝用。

スープの素は1つしかないため、翌朝のスンドゥブのスープはレシピサイト「Nadia」からちゃんちーさんのレシピを参考にしました。

シーフードミックスで魚介の旨みがギュッ♪辛旨海鮮スンドゥブ♡
味噌を入れてマイルドにしました♪ お手軽なシーフードミックスでも、魚介の旨みが出て美味しいです(^^)できればアサリは入れて欲しいな〜

出典:ちゃんちー by Nadia

発酵食品の味噌が入る事で更に体にも良いと思う。

「スンドゥブ」今後は朝ごはんの選択肢に加わります♪

最後に

私の住む地域の本日は晴れ時々曇り。

夜は雨になる予報が出ています。

変わりやすい天候に、気分や体調を振り回される事のないよう努めたいものです。

進みゆく季節の中、無理せずにお体にはお気を付けください♡

最新記事はこちらです♪


コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください