アメリカでも近頃は食べてます♪アンチエイジングにもいいと言われるスーパーフード「納豆」

white flowers

前書き

最近、どうも体の調子がシックリきませんが年を重ねていくって、こんな感じも日常の一部になるのかなと思ったり。

普段の食生活では栄養のバランスなど一応、気を使ったりしているのですが、これがPMSの時期になると、人が変わったように過食が止まらなくなるんですよね。

食べたい物も、味付けも全く変わってしまいます。
これは若い時からずっと変わらず。

しかし、流石にお年頃なため食べ過ぎたらその後の胃もたれが凄い。
そんな時、活躍してくれるお薬がこちらの「TUMS(タムズ)」。

水なしで、噛んで食べるタイプの胃薬でアメリカでは定番中の定番。
主成分がカルシウムで出来ているから、カルシウムを補うサプリメントとして摂取する方もいるようです。

そして、PMS時期が過ぎると食生活もスッと何事もなかったかのように元に戻るのですが、乱れた食生活をリセットするためにも、私の最近の朝食に欠かせないのが「納豆」。

日本人の朝ごはんには不可欠と言われていますよね。

ブログを始めた頃に記事にした「朝食の雑炊」に付け加えて食べてます。
食べ続けていると、腸の調子が良い気がしてそうするとお肌の感じも良くなり。

「納豆」は血糖値の上昇も抑えてくれると言うから、私の場合だと血糖値の上がりやすいという雑炊と一緒に食べることで、バランスも良いのではと勝手に思い込んでいます。

今でこそ私、「納豆は日本人の朝食に欠かせない」と言っていますが実は九州の実家には、私が大人になる頃まで納豆が冷蔵庫に入っていた事がないんですよね。

納豆がどんな食べ物なのか、実際に見たこともありませんでした。

私の周りの九州出身の方にも、納豆は大人になるまで食べたことがなかったという人が結構います。

納豆は九州まで流通していなかったとか?
今の若い方はそんな事もないと思うから、世代的もの?

祖母をはじめとした家族が納豆を食べ始めたのは、健康志向ブームなどで納豆の人気がブレイクしたからだと思います。

納豆を初めて見た方は、匂いと見た目がまず受け入れられず食べられないと言いますが、アメリカ人である夫は珍しく納豆好き。

アメリカでも、健康志向の方々にはスーパーフードとして親しまれる納豆ですが、私の知っているアメリカ人の中にはまず、日本食の大ファンだという人があまりいないかな。

「SUSHI」は、ここでも大人気でもちろん日本食ですが、カリフォルニアロール、フィラデルフィアロールといった”ファンシーロール”はこちら生まれですから、日本で一般に食べられている日本食とは違う気がしていて。

美味しいですけどね、ファンシーロールも。

この辺りの大手のファストフードチェーン店が、潰れもせず軒を連ねているのは、やはり食に関しても保守的な方が多いせいなのだろうなと思います。

それはそうと、今回のテーマは「納豆」。
2年前と違い納豆が気軽に食べられるようになったのは、私が住む地域にも、アジア系スーパーマーケットが2件もオープンしてくれたお陰ですね。

いろんな種類の納豆が冷凍コーナーに陳列されていて、代わる代わるにその味を楽しんでおりますが、今食べているのはカリフォルニア産の納豆。

韓国語の表記があるので、スーパーのオリジナル品なのかなと思っていますが、製造されているのはカリフォルニア。

日本のものよりもリーズナブルです。
6個入りで特売日にもよりますがお値段は$6〜$8くらい。

納豆

タレと辛子付きで、味も日本の黒豆納豆とさほど変わりないと私は思います。

夫がアジア系スーパーに買い物に行った際、「黒豆納豆」が珍しかったらしく、買ってきてくれた事がきっかけでよく食べるようになりました。

検索をかけてみると、黒豆納豆にはポリフェノールであるアントシアニンが通常の納豆よりも多く含まれているのだとか。

アントシアニンには、視力を改善する作用や抗酸化作用、抗潰瘍作用があるとされています。

楽天で評価の高い「黒豆納豆」3選!

楽天サイトから人気の「黒豆納豆」を選んでみました。
日本のものは豆から厳選されて作られているから、プレミアムな感じがします♡

納豆屋 たぬみせ

高千穂工場

北海道十勝の贈り物 とかちっち

納豆のアレンジレシピ♪

納豆も毎日同じレシピで食べていると飽きがきますから、アレンジレシピを参考にして、新鮮な気持ちで美味しくいただきたいですね。

参考サイトはもちろん、日本最大のレシピサイト「クックパッド」。

スパイシー納豆そうめん

cookpad
出典:cookpad

【材料】
そうめん(またはうどん) 1人分
納豆(または大絶賛納豆) 1パック
ブラックペッパー(またはコショウ) たっぷり!
めんつゆ(もしくは万能タレ レシピID :494925) 適量
季節の野菜 適量
ゴマ 大さじ1/2
鰹節 半パック
ゴマ油 少々

Cpicon スパイシー納豆そうめん by mimipo

納豆とじゃがいものお焼き

cookpad
出典:cookpad

【材料】
じゃがいも 約270g
大絶賛納豆 1パック
ベーコン 薄切り2枚
プロセスチーズ 約30g
塩、黒こしょう 少々
サラダ油 大さじ1
青海苔 適量

Cpicon **納豆とじゃがいものお焼き** by *akepie*

簡単節約一品*お好み焼き風納豆オムレツ

cookpad
出典:cookpad

【材料】
卵 3〜4個
納豆 2パック
サラダ油 大1〜1.5
お好みソース 適量
マヨネーズ 適量
鰹節 適量
青ネギ又は青海苔 適量

Cpicon 簡単節約一品*お好み焼き風納豆オムレツ by *Anna*

最後に

納豆菌が配合されたサプリも販売されているようですが、できれば納豆は食べ物としていただきたいな〜。
時間に余裕のない時は、サプリでの摂取もありでしょうが。

最近ですが「梅雨バテ」という言葉があるのを知りました。

梅雨バテは梅雨の時期に起こる体の不調のことで、主な症状は頭痛、倦怠感、そして疲れ。ただし梅雨バテは医学用語ではなく、イメージがわきやすいため使用されている言葉。

引用:exciteニュース

疲労回復や免疫アップにも効果があると言われる納豆。
体の不調を緩和してくれる良い食品だと信じて食べ続けたいと思います。

ブログをのぞいてくれている皆さまも天候不順の折り、ご自愛くださいね♡

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